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La Cuisine Catalane
et les vins du Roussillon

DVD Vidéo : chez l'auteur
Français - Catalan - Allemand

 

 

Eliane THIBAUT COMELADE - 3, rue Lamartine 66000 Perpignan - Tél : 04 68 55 36 49 >

Spécialiste en cuisine catalane, hygiène de l'alimentation et auteur de nombreux ouvrages, la signature d'Eliane Thibaut Comelade est une garantie de haut niveau.

• Manuels et matériels pédagogiques sur l'hygiène de l'alimentation.

• Recherches ethnographiques sur l'alimentation des pays catalans du 13ème siècle à nos jours.

• Enseignement - Conférence - Publication - Jury de dégustations...

Ex Professeur d'enseignement technique théorique dans les L.E.P.

Figure dans la "GRAN ENCICLOPEDIA CATALANA", Barcelone - Espagne.

Directrice des ATELIERS DEPARTEMENTAUX DE CUISINE CATALANE TRADITIONNELLE, Ille sur Têt - Pyrénées-Orientales - France.

Vice-Présidente de l'Association" ARTS i GASTRONOMIES A CATALUNYA".

Membre de l'Association LES GOÛTEURS DE TERROIRS (8 spécialistes) Président Pierre TORRES.

Membre du CIDOMCAT (cercle d'investigació documentació Médiéval de Catalunya).

Rédige, organise et donne des CONFERENCES en Catalogne > voir les thèmes proposés

 

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Eliane THIBAUT COMELADE, 3 rue Lamartine 66000 Perpignan - Tél : 04 68 55 36 49 > E-M@IL