Edition EQUINOXE les Joncades basses 13210 Saint-Remy de Provence

Petit Traité gourmand de l'Artichaut - édition avril 2017 Préface de Norbert Narach - verbiliculteur, 1954-2009.

Edition J. LANORE-DELAGRAVE rue Soufflot 15 - 75254 Paris Cedex 05

Art et Gastronomie (épuisé) Ouvrage pour bibliophiles, édité en 400 exemplaires numérotés avec 20 gravures originales des peintres du groupe Montpellier/Sète.

Les PRESSES DU LANGUEDOC 17 rue Rigaud 34000 Montpellier

La Cuisine du foie gras Préface de Norbert Narach - 2001.

Les salades de la Méditerranée 2ème édition 2005 Préface d'Andreu Claret. Illustration de Gérard Calvet.

Edition COSSETÀNIA Carrer de la Violeta VALLS - 6, baixos 4380 Espagne

La Cuina del foie gras - 2003 La Cocina del foie gras - 2010

Les Amanides de la Mediterrània - 2ème édition - 2005

La Cuina de la poma Préface de Santi Santa Maria - 2007

Centre d'information des farines et du pain - SEPAIC 42 rue du Louvre BP551 Paris Cedex 01

Faisons des Tartines (épuisé) Préface du Pr. Lestradet.

Edition intercommunal de la vallée de la Rotja

La pomme du Conflent et d'ailleurs (épuisé) Préface de Pierre Bosc - 1984